こんにちは！ かほです！
2021年初めに更新した「2021年にやりたい100のこと」の一つ。
40. インスタントコーヒーを辞めて豆を買う
について書きます！
最近、家にあるインスタントコーヒーを全て飲み終えたので
ようやくドリップコーヒーデビューをしました(*'ω'*)
今までの私はめちゃくちゃ濃いコーヒーに、
大量のミルクとちょっとの砂糖がゴールデンバランスでした。
超濃いコーヒー２：ミルク８が私の好みです。
が、これを機にブラックを飲めるかっこいい大人になろうと思います！
カフェオレでもコーヒーの味は楽しめるけど、
やっぱりコーヒー本来の香りや味わいを楽しむには
ブラックがいいんじゃないかという浅はかな理由です(*'ω'*)
コーヒーは好きなんですが、味の違いが分からないんです・・・
フルーティー・・・？ ビター・・・？ 爽やか？
全部同じに思える・・・お恥ずかしい！！！
と、思ってせっかくならコーヒーの味が分かる大人になりたい！
そんな理由でドリップコーヒー生活を開始しました。
インスタントコーヒーを辞めて豆に変えてから
ちょっとした幸せが2つ出来ました！
ひとつめは、朝の時間が優雅になったこと。
私は毎朝起床後白湯を飲んで身支度、
その後に朝食を食べて最後にコーヒーを飲みます。
その際に学校に持って行くコーヒーを一緒に淹れて
そのまま家を出るのが朝のルーティーンです。
その食後のコーヒーをドリップコーヒーに変えたその日から
朝の時間がのんびりじっくり、
なんだか特別な日のようになりました。
まだまだ初心者なので正しい淹れ方をマスターしたり
ツールを全部揃えたわけではないですが、
それでも豆をゴリゴリ挽いて、
ドリッパーにフィルターをセットして、
挽いた豆を入れて、お湯を注ぎ・・・
お湯が落ちていくのを見て、
またお湯を入れて・・・
インスタントなら粉入れてお湯入れて終了だったのが
手間をかけて淹れるだけでこんなにも愛おしいの！？
あとは、淹れている間も香りを楽しめて、
落ちていくコーヒーを見ることを楽しめて
味の違いはまだあまり分からないけれど
それでも美味しいのは分かる。
ふたつめは、ドリップ後の豆とフィルターを捨てた後。
しばらくはずっとコーヒーの香りがするから
シンクの三角コーナーに入れておくとリビングがいい香り。
それもまた幸せなんだ。 ちょっと汚い話だけど。
淹れた時はもちろんいい香りなんだけど
淹れた後にもコーヒーの余韻を残してくれるのが幸せ。
今後はもっと淹れるのが上手になって、
このドリップコーヒー生活が続けば
CHEMEXのコーヒードリッパーが欲しいです！
私が8月生まれだし、
このままこの生活を半年続けられたら
誕生日プレゼントとして買おうかな！
あとは、最近お気に入りのマグカップが割れてしまったので、
これを機にソーサーとセットになったコーヒーカップをペアで買おうかなと！
出来ればデミタスサイズと、
ラテアートができる丸の口が広いやつと2種類。
旦那氏が過去にカフェで働いていてラテアートが少しできるので
教えて貰いたい！！！ 今もできるのかは知らないけど。
今はまず美味しくコーヒーを淹れる練習をして
コーヒー生活楽しみたいな・・・(*'ω'*)
ちなみに今回デビューしたコーヒー豆は
心斎橋にあるLiLo Coffee Roastersさんのコーヒー！
先日旦那氏の友人がプレゼントしてくれたものがあったので
美味しくいただいています♪
大阪市内のコーヒー豆を片っ端からレポートしていきたい。
けど、まずは味が分かるようになりたい。(笑)
いつか旦那氏がデザイナーとして独立した暁には
事務所併設でカフェを作りたいと思ってる。
無理承知で言うと私もインテリアコーディネーターとして独立して
同じ場所に事務所を構えてカフェのような空間で働きたい。
そこで出せるコーヒーの練習・・・なんて思えば
夢があるけれど、それをするには道のりが長い。
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かほ
